Educación en Alimentación y Nutrición

Código de producto: 978607443285-5
Educación en Alimentación y Nutrición
La finalidad de la educación en alimentación y nutrición es transmitir no sólo a individuos sino a la población en general conocimientos técnico-científicos que ayuden a realizar elecciones dietéticas
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Descripción

Detalles

La finalidad de la educación en alimentación y nutrición es transmitir no sólo a individuos sino a la población en general conocimientos técnico-científicos que ayuden a realizar elecciones dietéticas que promuevan, mantengan o favorezcan la recuperación de la salud.

En este libro, concebido como apoyo para los estudiantes de la licenciatura en nutrición y también para quienes dan capacitación en materia de alimentación y nutrición, se recopila el trabajo consensuado de los académicos universitarios de la licenciatura citada que imparten la asignatura de educación en nutrición, todos ellos representando a las escuelas y facultades afiliadas a la Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrición (AMMFEN).

El objetivo de la obra, conformada por diez capítulos, es proporcionar a los estudiantes y nutriólogos los elementos necesarios para el quehacer de la educación en nutrición y la orientación alimentaria.

Reseñas
Ficha Técnica

Ficha Técnica

Autor: Pale / Buen
1a. edición 2012
ISBN 978607443285-5
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